Волшебные рога. Мараловое хозяйство Восточного Казахстана

Первый рецепт целебного лекарства из оленьих рогов появился в Китае в 168 году до н. э. Со временем знания о полезных свойствах пант разошлись по всему миру и сейчас пантовое оленеводство широко развито в Казахстане, Китае и Новой Зеландии. В одном из самых красивых мест нашей страны, на востоке Казахстана, в Катон- Карагайском районе находится небольшое мараловое хозяйство численностью 500 голов, где уже с мая готовятся к резке пант

В летний период панты срезаются через каждые три дня. Процедура резки проходит ранним утром, чтобы ослабленные маралы не попали под яркое солнце

Для этого мараловоды встают в пять утра и отправляются на пастбища, где пасутся маралы

Чтобы согнать пантовых оленей в загон, мараловодам приходится использовать громкие индейские кличи

Из стада отбирают только тех, чья макушка пантов достигает 5-7 см

Загонщики выбирают одного марала и отбивают его от остального стада

Булат, кому принадлежит мараловое хозяйство, тоже участвует в резке пант

Отобранный марал попадает в «станок» — это такое специальное устройство из двух металлических пластин, которыми зажимают животное по бокам

На морду марала надевают так называемый «баян», чтобы зафиксировать голову. В наше время резка пантов представляет собой гуманную процедуру. В старину ради рогов животное просто убивали

Отпиливание рогов является очень деликатной процедурой: можно легко повредить хрупкие панты во время резки, поэтому Булат отпиливает рога сам. Делает это обычной ножовкой или пилой, но ни в коем случае не электрической, ею легко можно поранить сопротивляющегося марала

Все происходит очень быстро. На всю процедуру тратят около трех минут, ведь рога сами по себе очень мягкие

Панты — это молодые, неокостеневшие рога пятнистого оленя, покрытые нежной кожей и напитанные кровью. Препараты на основе пант являются наиболее эффективными и безопасными адаптогенами на планете

В восточной медицине панты толкли или растирали в порошок и в таком виде принимали как лекарство. Исследования подтверждают, что в пантах и крови маралов содержится огромное количество биоактивных веществ, белковых соединений и энергетиков в чистом природном виде, которые необходимы не только при лечении различных болезней, но и как профилактическое средство здоровым людям

В следующем году на этом месте вырастут новые рога

Панты срезаются у маралов один раз в году. Среди маралов есть те, кто прошел не одну срезку

Кровь пантового оленя, попадая в организм человека, становится носителем той целебной силы, которая корректирует отклонения от нормы и восстанавливает нарушенный обмен на клеточном уровне. В результате повышается эффективность иммунитета, ускоряется заживление ран, быстрее восстановливается костная структура,улучшается интеллектуальное и физическое состояние, повышается сексуальная выносливость и замедляются процессы старения

Свежая кровь марала на вкус густая и теплая

Из крови марала делают пантогематоген Считается, что препараты на основе его увеличивают жизненную силу человека, укрепляют волю, способствуют росту зубов, растворяют камни в мочевом пузыре, излечивают гнойные нарывы в костях и умеряют вспыльчивость

Место среза рогов обрабатывают специальным раствором — «квасцами», в который добавляют нафталин, чтобы срезы заживали быстрее и не произошло заражение от насекомых

После ставят необходимую прививку и выпускают животное на волю

Порой в загоне маралы, соперничая между собой, повреждают панты

Сломаные панты собирают и сшивают. Такой рог считается уже бракованным и продается на рынке по скидочной цене. Все панты отправляются на экспорт в Корею. В Казахстане почти не занимаются производством лекарств из пант

Для того, чтобы растолочь панты в порошок, их нужно законсервировать. Для этого их варят, жарят и сушат в течение 2-х месяцев. До варки свежесрезанные панты сверху обматывают бинтами, чтобы во время варки губчатая макушка не лопнула

Вода в чане должна закипеть до нужной температуры, примерно 85 -100 °С

Варят панты для сохранения полезных свойств и очищения. В течение трех дней их опускают в кипящую воду на одну-две минуты, в зависимости от веса

Рог опускают в воду до тех пор, пока на срезе не начинает проступать кровь. Потом панты вынимают и дают им обсохнуть

Чан вмещает в себя 900 литров воды

Все эта процедура проделывается вручную, под горящим паром

Температура в чане все время поддерживается

Адалберген считается главным специалистом маралового хозяйства. Он опытный пантовар с 15-летним стажем, всю свою жизнь прожил и проработал в Катон- Карагайском районе

После варки остается ценнейшая жидкость — та самая целебная «сорпа», так называемая пантовая ванна. Она так же полезна, как и лекарство из пант

Гости отдыхают после пантовых ванн. Однако процесс переработки пант не закончился, их еще ждет долгий путь через жаровню и сушилку, прежде чем панты станут продуктом для экспорта в Корею

Оригинальная версия материала была опубликована на портале Voxpopuli.kz (до его закрытия в 2023 году). Автор Карлыгаш Нуржан восстановила текст и фото из личного архива для сохранения документальных и исторических материалов.